Pyszne ciacho

Kocham słodycze, ale nie umiem piec. Serio! Zawsze wyjdzie mi zakalec. 😁 Jest jednak jedno ciasto, które zawsze mi wychodzi. A jest nim najprostszy na świecie biszkopt z kremem mascarpone i owocami. Ze względu, że dzieci potrzebują torty na urodziny, co roku właśnie ten biszkopt staje na wysokości zadania i pod różną odsłoną ratuje imprezę. Jeśli ja umiem, Wam też wyjdzie. 😁 Czasem modyfikuję przepis na ciasto dodając troszkę kakao lub szpinak. Żeby nie było za nudno! Jeżeli chcę, aby mój tort był wyższy, to robię ciasto z dwóch porcji.

A oto on. Mój szczyt wypieków.

Przepis

Składniki na ciasto:

  • 3 jajka, oddzielnie żółtka i białka, o temperaturze pokojowej
  • 1 szklanka (160 g) cukru pudru
  • 1/3 szklanki (50 g) mąki pszennej
  • 1/3 szklanki (50 g) mąki ziemniaczanej

Składniki na krem:

  • serek mascarpone
  • śmietana 30%
Uwierzcie mi lub nie, ale krem robię na oko. 😁

Wykonanie:
  1. Żółtka ucierać z połową cukru pudru przez około 5 minut, aż powstanie gęsta i puszysta piana.
  2. W drugiej misce ubijać białka z resztą cukru pudru przez około 5 minut, aż powstanie sztywna i błyszcząca piana. Połączyć ją z utartymi żółtkami, a następnie wymieszać łyżką z przesianą mąką pszenną i ziemniaczaną.
  3. Masę wyłożyć do przygotowanej formy i piec przez około 25-30 minut na złoty kolor, aż wierzch ciasta będzie złoty.
  4. Mascarpone zmiksować ze śmietaną.
  5. Biszkopt przekroić i przełożyć masą. Dodać ulubione owoce.

Chcę zaznaczyć, że wypiek zawsze wychodzi pyszny, a ja cieszę się, że coś umiem. 😁

Marysia

5 8 Głosy
Oceny
guest
3 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Odpowiedzi
Zobacz wszystkie komentarze
Paulina
8 miesięcy temu

Zjadłabym! Czekam na zaproszenie 😁

Murky
Murky
8 miesięcy temu
Odpowiedz  Paulina

Też bym chciała zostać zaproszona 🙈

3
0
Chcemy wiedzieć co o tym sądzisz, zostaw komentarz.x